FRESCO DE CHILACAYOTE

INGREDIENTES:

1 Chilacayote mediano
2 rajas de canela grande
5 clavos de olor
10 pimientas gordas
½ tapa de rapadura
Azúcar al gusto

PREPARAClON:

Somate (somatar = golpear, pegar)el chilacayote y pélelo, pártalo en varios pedazos y póngalo a cocinar con
Todo y la semilla por más o menos 20 minutos

Agregue canela, clavo y pimienta y deje hervir un momento, agregue rapadura y azúcar al gusto, permita que termine de coser rectifique dulzor deje enfriar y sirva frió.